BÁNH MOCHI BÍ ĐỎ -500g bí dỏ -200g bột mì ( không có cũng đc – nếu k có thì t…

🍪🍪🍪
BÁNH MOCHI BÍ ĐỎ
-500g bí dỏ
-200g bột mì ( không có cũng đc – nếu k có thì tăng lượng bột năg nên )
-200g bột năg
-Đường/ mật ong/ đường ăn kiêng( tuỳ chọn vì bí đã ngọt sẵn hoặc coa thể k cho nếu sợ béo )
-Phô mai( làm nhân – k có cũng đc ạ)
Vừng (đen hoặc trắng)
CÁCH LÀM
-bí đỏ cắt rửa đem đi hấp ( cái này mn để ý hấp chín tới thôi khôg kĩ quá n sẽ bị nát /nhả)
-Dầm nát bí đỏ r trộn đều với bột năng + bột mì ( cho bột áng trừg lượng bột ls cảm thấy cục bột dẻo như cục bột bánh bao là đc .. lượng bột năg bột mì cho ít nhiều tuỳ sở thíc . Vì Cho bột năg nhiều thì ăn sẽ dẻo nhiều . Cho thêm bột mì thì có độ xốp nở)
– bột sau khi trộn dẻo r ta chia đều r tạo hình tuỳ thíc rắc vừng nên ( nếu ai ăn nhân phô mai thì nặn dẹt ra r cho nhân )
– Tạo hình xog cho vào nướng( nồi chiên k dầu / lò nướg/ lò vi sóng)
– Mình nướng bằg nckd 160 độ 20p
– KẾT QUẢ: vỏ cứng giòn nhân giai và có độ xốp ( tuy nhiên vỏ bánh hơi cứng trẻ em ăn hơi khó vì mình nhai cũg còn thấy mỏi mồm 🤣) mn muốn lm cho con ăn mềm thì chỉnh bột ướt hơn và nướng ít tgian đi
– Nhưng tin mình đi vị n rất là ngon xứg đáng công làm lắm mn hãy thử đi và có thể lái theo côg thức của riêng mình
– ( đó là bài chia sẻ của mình nhé mình làm ngiệp dư thôi nên các cao thủ bỏ qua ạ😍)
– Chúc các bạn thành công 😍😍